Några rader från mig som sitter med ny dator och en jätteskärm
Vi har underbart vårväder här och det är bara blåsten som ställer till det, men annars så är det verkligen vår. Uterummet är städat och vi har suttit där idag och druckit kaffe för första gången, underbart härligt!
Ja, nu vet ni lite vad jag håller på med och imorgon är det handling för Mamma och så William på em.
Ha det så gott alla!
Ja, nu är det allt vår på gång här i Götet iaf:-). Härligt att all snö är borta nästan, utom ute i skogen där det fortfarande ligger kvar en del.
Jag har problem med min dator och det är inte att jag bara är lat med bloggen utan det är också min dator som krånglar. Har haft den i fem år nu och jag känner att det är dags att byta den, men jag vill egentligen inte det. Jag älskar denna dator med mitt XP och OE. Den börjar hänga sig mer och mer och tar tid innan den fattar vad den ska göra:-)). Så jag skall börja titta efter en ny och kräsen som jag är så tar det säkert lite tid innan jag hittar just min dator.
Idag skall vi ha middagsgäster och jag skall bjuda på lax i ugn, en rätt som var med i Halv Åtta hos mig och den är verkligen jättegod.
En härlig röra på laxen med bl.a. Skagenröra och räkor och Västerbottenost. Sen har jag gjort en Daijmglass till efterrätt och det blir säkert gott.
Vi tog en långpromenad idag med Hugo på Kajkanten Eriksberg, ett härligt område att ta en promenad i. Mycket att titta på och hela tiden byggs det nytt och man undrar, blir det aldrig för mycket hus och är det så många som har råd att flytta hit:-)). För inte är det billigt att skaffa bostad här inte, varken hyresrätt eller bostadsrätt.
Kära nätvänner, jag skall bättra mig på att besöka er, men jag har haft lite mycket omkring mig och jag hoppas det blir bättre framöver.
Ha det gott alla!
Har inte kommit igång med bloggandet ännu, men det känns som det börjar lossna lite:-).
Kan berätta att jag börjar känna att träningen ger resultat, känner mig mycket piggare och gladare och min kropp känns mjukare. Visst är det fantastiskt? Kanske också för att nu går vi mot rätt årstid för mig, jag älskar våren och särskilt Mars, April då allt ligger framför mig.
Igår bakade jag Pauluns härliga Dinkelfrallor med lågt GI och jag kan verkligen rekommendera dom, massor med nyttigheter är det också i degen. Här kommer receptet som är väldigt enkelt och går snabbt att göra:
50 gr färsk jäst
1/2 l mjölk, jag tog lättmjölk
3 1/2 dl havregryn jag tog fiberhavregryn
1/2 dl krossade linfrön
1/2 dl sesamfrön, skalade
1/2 dl solrosfrön
2 tsk salt
2 tsk flytande honung
1 dl grahamsmjöl
6-7 dl siktat dinkelmjöl
1/2 dl rapsolja
Blanda jästen med fingervarm mjöl och häll i havregryn, linfrön, solrosfrön och sesamfrön, arbeta ihop.
Låt stå under duk på varmt ställe i ca 10-15 min., tills det börjar bubbla, mitt bubblade inte, men det gick bra ändå.
Blanda i salt och honung och rör ned grahamsmjölet, sedan dinkelmjölet och arbeta degen och på slutet häll i rapsoljan. Degen skall vara ganska lös, men lossna från degkrokarna eller händerna.
Forma till 20 st bullar och låt jäsa i ca en halvtimme. Sedan grädda i 225 graders ugn 12 minuter.
Dom är jättegoda och som sagt det är mycket nyttigheter i degen.
Ikväll blir det träff med gamla arbetskamrater och det ser vi framemot jättemycket. Vi är ett gäng på 7 personer som träffas ett par gånger per år och äter gott och dricker gott.
Har sytt gardiner till dotter Gunilla i veckan också och imorgon är det dags att sätta upp dom och se om det behövs lite justeringar:-)).
Vasaloppet är något vi inte missar att titta på och kl. 8,00 är vi på plats framför TV även om det skulle bli lite sent ikväll:-)).
